Bevroren zwarte wintertruffel, Tuber Brumale Vittadini 1 kg

De zwarte wintertruffel of Tuber Brumale Vittadini wordt gemakkelijk verward met de gewaardeerde zwarte truffel. Het oppervlak is zwartbruin met kleine wratjes, terwijl de gleba donker is met marmeren aders. De geur is intens en aanhoudend met muskusachtige tonen, en in de nootmuskaatvariant doet het denken aan de beroemde specerij. Het wordt gevonden in planten zoals eik, donzige eik, donzige eik, beuk, steeneik, zwarte den, lariks, hopbeuk of hazelnoot. De economische waarde is de helft van die van de gewaardeerde zwarte truffel.